“Als Category Manager Fish kan ik direct invloed uitoefenen op het assortiment dat in de winkel terechtkomt. Van de selectie van oesters tot aan het gezonder maken van producten door het verminderen van zout. Ik heb geleerd dat een belangrijk aspect van mijn job ook het betaalbaar en relevant houden van ons assortiment is. De grootste voldoening komt van nieuwe producten introduceren en de interactie met gepassioneerde leveranciers, die mijn passie voor de vissector alleen maar versterken.”